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Tortino di zucchine e basilico |
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Antipasti e contorni
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Scritto da la Redazione
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Venerdì 30 Ottobre 2009 19:34 |
Contorni caldi - uova - besciamella
da Alice.tv
Ingredienti:
600 g di zucchine a cubetti
besciamella (1 litro di latte - 100 g di burr - 80 g di latte)
2 uova
basilico q.b.
parmigiano grattugiato q.b.
sale e pepe q.b
Utilizzare solo la parte verde delle zucchine e tagliarla a cubetti.
Rosolarle poi per una decina di minuti in una padella con un filo di olio e uno spicchio di aglio intero (che poi verrà tolto) e aggiustare di sale.
Preparare la besciamella, unire le zucchine, il parmigiano grattugiato, le uova e le foglie di basilico.
Imburrare gli stampini, riempire col composto e cuocere in forno a 180° per circa 30 minuti.
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