dolce - dolci fritti -

Ingredienti:

100 gr farina
20 gr burro
100 gr acqua
2 uova
un pizzico di sale
una bustina di vanillina
olio di arachidi per friggere

Eseguo l'impasto come per la pasta bignè poi, con la tasca per dolci, formo dei bignà e li metto in forno a 100 gradi per 5 minuti.
Cosi quando li friggo non assorbono tanto olio e poi li friggo.