Tronchetto gelato con decoro ragnatela
di Cristina
Gelati, sorbetti, sciroppi e granite
Modificata il 08/07/2012
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Si inizia con la sfoglia savoia
Qui vedete in parallelo lo stampo, la sfoglia e la carta forno che viene via liberandola




Qui il tronchetto viene riempito col gelato scelto ( torrone e pistacchio nel mio caso)



chiuso col suo coperchio





solidificato per benino in freezer e decorato con sottili fili di cioccolata fusa che ricordano una ragnatela



Qui nella sua veste finale

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