GRISSINI DI PASTA SFOGLIA E FORMAGGIO da Gibon Cook




300 gr. di pasta sfoglia
1 cucchiaio di latte,
75 gr. di groviera grattugiata,
paprica dolce
pepe nero
rosmarino
sale


Stendete la pasta sfoglia sulla spianatoia,

battete il tuorlo con il latte e spennellatene un pò sulla pasta,

Distribuite su metà rettangolo il formaggio, la paprica e il pepe, richiudete l'altra metà della pasta sopra il ripieno e premetela bene con il matterello
attorcigliate le strisce e disponetele sulla placca del forno (sopra la carta forno)

intanto preparate un trito di rosmarino e sale;
Spennellate la superficie con il resto dell' uovo sbattuto e cospargete di rosmarino,

Cuocere in forno a 180°/200° per un 15 minuti

Io non ho usato paprika, pepe e rosmarino

La pasta sfoglia
per metà spennellata di tuorlo e latte sbattuti e spolverata di groviera grattuggiato...
poi piegata a libro....e schiacciata bene bene con il mattarello...

Shot with Caplio G4 at 2007-08-03


il taglio della pasta...

Shot with Caplio G4 at 2007-08-03


le striscie arrotolate e pronte per il forno....
Shot with Caplio G4 at 2007-08-02

pronte



Shot with Caplio G4.