uova - salsiccia - formaggio

Tagliare le patate in piccolissimi tocchetti e la salsiccia ancora cruda a rondelle. Soffriggere con olio di oliva e sfumare con vino bianco. Mescolare tutti gli ingredienti insieme aggiungendo le uova, il formaggio grattugiato, sale, pepe prezzemolo e pangrattato. Friggere a fuoco lento rigirando a metà cottura e finendo eventualmente al micro onde se dovesse rimanere cruda all'interno



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