Polpette di zucca
di Rosa
Antipasti e contorni
Modificata il 15/10/2012
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Cuocere la zucca al forno oppure a vapore in pentola a pressione o al micro onde. Frullare la polpa aggiungendo  uovo. parmigiano grattugiato e scorza di limone. Panare con pangrattato e friggere.
Una valida alternativa alla frittura è il   tortino di zucca

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