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Dessert, torte, creme e biscotti
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Scritto da la Redazione
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Domenica 31 Gennaio 2010 21:24 |
Postata da Cristina
mele - renette - gala - sfoglia - dessert caldo - mandorle - albicocche - uvetta - cannella
Ingredienti:
4 mele (una a persona)
4 cucchiai di marmellata di albicocche
uva passa ammollata nel marsala
poco zucchero semolato
150 g di pasta sfoglia
qualche mandorla o 4 gherigli di noce
albume
cannella facoltativa
Procedimento:
Sbucciare le mele intere e togliere il torsolo. Rotolarle nello zucchero semolato e mettere nel vuoto creato al centro, della marmellata e uvette. Tirare la sfoglia sottile in 4 quadrati. Mettere una mela al centro di ogni quadrato, incidere la sfoglia tutt'intorno con la punta del coltello e chiudere i lembi a fagotto inumidendoli con acqua per facilitarne la presa. Spennellare con albume e guarnire con mandorle oppure porre un gheriglio di noce in cima al fagotto. Infornare a 180° per circa 40 minuti o comunque fino alla doratura del guscio di sfoglia. Spolverizzare con cannella. Servire tiepide.
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