Postata da Cristina

cassatine - monodose - monoporzione - buccia arancia fresca





Asportare il contenuto di mezza arancia, ricavando un contenitore originale. Foderare l'interno con pan di spagna imbevuto con una bagna al liquore di vostro gradimento, riempire con crema di ricotta secondo la ricetta di Maria Grammatico nel libro "Mandorle amare" e guarnire con ciliegina candita.

Bagna alternativa:

si bagna con uno sciroppo ottenuto sciogliendo sul fuoco due cucchiai di zucchero in una tazza d'acqua ed aggiungendo poi il succo di un'arancia, di un limone e di un mandarino più una spruzzata di rhum. Particolarissima!


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