<![CDATA[eCucinando.it Cristina's Blog Feed]]> http://www.ecucinando.it/forum it Thu, 28 Mar 2024 23:09:01 +0100 <![CDATA[Torta a due piani]]> http://www.ecucinando.it/forum/blog.php?u=9&b=58&sid=c1e8b21cc35dd6a9d92d6c0937dff597 http://www.ecucinando.it/forum/blog.php?u=9&b=58&sid=c1e8b21cc35dd6a9d92d6c0937dff597 Immagine

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Inizio dai ringraziamenti:
ad Angela per la pronta consulenza e il supporto morale on line (Angela sii clemente come giudice :P) *baciotto
alla mia bimba, consulente cromatica di eccezionale bravura, esteta nel DNA e insostituibile braccio destro (anche se più terrorizzata di me dall'impresa *ola)
a Silvia e a quanti mi hanno sopportato con i miei dubbi e le mie paure *noncolpitemi ...

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Fri, 18 Feb 2011 22:26:35 +0100
<![CDATA[Pandoro sfogliato di Adriano]]> http://www.ecucinando.it/forum/blog.php?u=9&b=57&sid=c1e8b21cc35dd6a9d92d6c0937dff597 http://www.ecucinando.it/forum/blog.php?u=9&b=57&sid=c1e8b21cc35dd6a9d92d6c0937dff597 Immagine

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Peso: 1,360 kg
altezza:22cm (il metro parte dalla zona alta del piatto *marameo)
gestazione: poco più di 48 ore (50 per l'esattezza, dal lievitino alla cottura)
lievitazione: 20 ore a 26°
culla: il forno di casa con superlampadina accessoria azzizzata per l'occasione
esclamazione all'assaggio: MERAVIGLIOSO (detto dal palato più esigente di casa è un supercomplimento)
commento dei non addetti ai lavori: pura follìa
Io sono contenta così ^_^
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Fri, 18 Feb 2011 22:16:29 +0100
<![CDATA[Torta con orchidee in pdz e decori in ghiaccia]]> http://www.ecucinando.it/forum/blog.php?u=9&b=56&sid=c1e8b21cc35dd6a9d92d6c0937dff597 http://www.ecucinando.it/forum/blog.php?u=9&b=56&sid=c1e8b21cc35dd6a9d92d6c0937dff597 Immagine

Pandispagna : dose da 11 uova. Tagliato in 3 strati, bagnato con vermouth e brabdy usando uno spruzzino, farcito con la crema alle fragoline e coperta con pdz della Torta a due piani. Le orchidee sono sempre in pdz e i decori dei tralci con le foglie sono di ghiaccia reale (albume e zucchero a velo con gocce di limone). E' tutto qui.

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sfocata ma rende l'idea di come ho assemblato e messo in forma l'orchidea, su una ciambella di ovatta.

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Fri, 18 Feb 2011 22:10:45 +0100
<![CDATA[Torta con mughetti in pasta di zucchero]]> http://www.ecucinando.it/forum/blog.php?u=9&b=55&sid=c1e8b21cc35dd6a9d92d6c0937dff597 http://www.ecucinando.it/forum/blog.php?u=9&b=55&sid=c1e8b21cc35dd6a9d92d6c0937dff597
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Fri, 18 Feb 2011 22:07:15 +0100
<![CDATA[Torta gelato canestro]]> http://www.ecucinando.it/forum/blog.php?u=9&b=53&sid=c1e8b21cc35dd6a9d92d6c0937dff597 http://www.ecucinando.it/forum/blog.php?u=9&b=53&sid=c1e8b21cc35dd6a9d92d6c0937dff597 Immagine]]> Fri, 15 Oct 2010 15:46:23 +0200