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Messaggiodi line » 26/05/2009, 7:36

Ultima modifica di line il 26/05/2009, 9:51, modificato 1 volta in totale.
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Messaggiodi cockerina » 26/05/2009, 7:46

ma è la focaccia che faccio pure ioooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!! *yahoo *yahoo *yahoo

anche l'oliera è uguale uguale a quella mia.... *ola

Line, ma dove l'hai trovato questo video??? *rido

mi scuso per la lingua incomprensibile, è proprio barese.... se serve la traduzione... io qua sto!!! *ola *ciau
cockerina è passata anche di qua... tornerà  ???
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Messaggiodi line » 26/05/2009, 9:52

non ti preocupare per la traduzione ho capito tutto capisco benissimo il dialetto pugliese *rotolo
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Messaggiodi rosaria » 26/05/2009, 14:32

Mi sa che in Line c'è anche ....una componente pugliese *rido *rido *rido
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Messaggiodi cockerina » 27/05/2009, 17:33

*yahoo *yahoo *yahoo
cockerina è passata anche di qua... tornerà  ???
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Messaggiodi Cristina » 02/06/2009, 11:52

Capito tutto, grazie! ^_^
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Messaggiodi cockerina » 04/06/2009, 22:07

ecco la mia....

FOCACCIA BARESE (ingredienti per 8 persone)

600 gr di farina 0
350 ml di acqua tiepida
1 panetto di lievito di birra
2 cucchiaini di sale fino
2 cucchiaini di zucchero
60 ml di olio evo

per il condimento:
un barattolo di pelati da 1/2 kg
una decina di olive taggiasche
sale, origano

impastare il tutto (io ormai lo faccio nel mio robot Filippo...)
mettere l'impasto a lievitare in una ciotola (io lo metto direttamente in una teglia da cm 36, unta di olio evo, nel forno con accesa solo la lucina..) per due ore
raddoppia di volume e diventa gonfia...
la ricetta originale barese prevede l'utilizzo di pomodorini rossi da "skattare" cioè rompere con le mani e depositare sulla focaccia, ma io ci metto i pomodori pelati tagliati a tocchetti grossolani... dopo nemmeno due minuti vedrete che cominciano a sprofondare nell'impasto gonfio... *sbav
aggiungere olive verdi taggiasche senza denocciolarle, condire con sale grosso, un pò del sughetto dei pelati, origano e un filino di olio evo tutt'intorno..
poi infornare in forno già caldo, nella parte bassa per 30 minuti a 220°

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... ERA per 8... NOI siamo in 4 e l'abbiamo sbafata tutta stasera!!! *adoro *adoro *adoro *adoro *adoro
Ultima modifica di cockerina il 04/06/2009, 22:11, modificato 2 volte in totale.
cockerina è passata anche di qua... tornerà  ???
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Messaggiodi valeriagavazzi » 04/06/2009, 22:10

*adoro Mhhhh buona grazie Cocky: davvero ottima....
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Messaggiodi Cristina » 05/06/2009, 10:28

Miiiiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!!!!! che fame!!!!!!!!é spettacolare!!!!!!!!!!
Si vede che ho nostalgia dei lievitati? *bye
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Messaggiodi silvia » 05/06/2009, 22:09

*superlol *superlol *superlol *superlol *superlol *superlol *superlol


meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! Brava, brava ,bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa Cocki!!!!!
*adoro *adoro *adoro *adoro *adoro
...non ci posso credere!!!....
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