LIQUORE DI MIRTO

[rosaria]

Cri, da fine novembre a gennaio....dipende dall'andamento delle stagioni.
Le bacche debbono essere violaceo scuro, turgide, non raggrinzite e staccarsi dal ramo con una certa facilità.
Quando filtrate il liquido di macerazione, non fatevi venire la tentazione di schiacciare le bacche, perchè il liquore risulterebbe amaro....a meno che non possediate un torchietto come questo
http://www.subito.it/giardino-fai-da-te ... 355929.htm
una volta erano di legno come quelli per il vino

[Cristina]

Grazie Rosaria