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Aleatico dell'Elba

Postata da Roberta

Storia:
Le origini di questo prodotto hanno radici millenarie e nobilissime. Le prime tracce risalgono al periodo greco/romano. Purtroppo non esiste una documentazione certa. Alcune fonti fanno pensare che i primi furono i greci a far conoscere quest'uva, dai sentori marcatamente aromatici, tipici dell'enologia ellenica. Ma da fonti più certe, sembra che furono i romani ad introdurre la coltivazione dell'Ansonica. Dato che le condizioni pedo-climatiche erano fortemente analoghe alle isole greche d'origine, ...
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Moscato d'Asti DOCG

Postata da Roberta

Zona di produzione e storia
La zona di produzione del vino "Moscato d'Asti" è compresa nei territori di 52 Comuni delle province di Asti, Cuneo e Alessandria (vedere Disciplinare di produzione).
Prodotto quasi esclusivamente da aziende di dimensioni medio piccole o da cantine cooperative che trasformano solamente le uve dei propri vigneti, il Moscato d'Asti ha raggiunto livelli qualitativi straordinari grazie alla diffusione della moderna tecnologia enologica, in particolare quella del freddo, ...
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Passito di pantelleria

Postata da Roberta

Storia:
Crocevia di molte culture, Pantelleria, può definirsi il cuore del Mediterraneo. Molte sono le testimonianze della dominazione araba che ancora rimangono anche nelle etichette dei passiti più famosi dell'isola. Il passito, vino della tradizione locale, è stato recentemente riscoperto e deve il suo successo alla sempre maggiore attenzione nella vinificazione che i produttori gli hanno riservato negli ultimi anni.
Territorio di produzione
L'isola di Pantelleria, in provincia di Trapani.
I vigneti ...
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