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lasagne al ragù con piselli

LASAGNE A FORNO CON RAGU' E PISELLI

ho preparato le lasagne a forno, come le prepariamo normalmente :
pasta fresca , ragù con piselli, besciamella, mozzarella, formaggio grana.
le lasagne erano per metà nella teglia, con i piselli e l'altra metà più abbondante di besciamella , ragù senza i piselli tolti 1 a 1 con il cucchiaio e tanta mozzarella per i ragazzi

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Minestra di piselli e finocchietto selvatico

MINESTRA DI PISELLI E FINOCCHIETTO SELVATICO

una minestra molto semplice che preparava mia mamma , mi piace sia per la bontà che per la dolcezza, la preparo per me e mio marito , per i figlioli è out (i piselli preferiscono mangiarli crudi ) *ahdavvero
alla minestra ho aggiunto 2 pugni di pasta fresca tagliatelle spezzettate e un pugnetto di fave senza la pellicina
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Penne lunghe

Penne lunghe

Primo piatto - zucchini -champignon - spek - piselli

Ingr.x 4 pers:

300 gr. penne lunghe rigate
1 zucchino
6 champignon
3 fettine di spek
100 gr.piselli lessati
fettine di cipolla bianca
olio
sale,pepe

Preparazione:
Far rosolare in poco olio in una padella, le fettine di cipolla,quindi aggiungere lo zucchino tagliato a julienne ,gli champignon a fettine, dopo dieci minuti unire anche i piselli. Salare e pepare.
Far cuocere le penne, e poco ...
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Corona di riso...estivo-invernale

Considerando che ci sono due stagioni che ci dividono, quindi quando voi cucinate cose fresche e leggere io cucino polenta con brasato o simili *ihih e che forse mi sta tornando la voglia di pasticciare ai fornelli, oggi, per rompere il ghiaccio in questa sezione per me ancora intonsa, ho provato a fare un mix primavera-estate (come da voi) / autunno-inverno (come da me), ovvero:

Corona di ...
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zuppa di piselli e agnello

ZUPPA DI PISELLI E AGNELLO

questo piatto, devo dirlo per correttezza, ha già partecipato al concorso di Pasqua...
http://www.ecucinando.it/zuppa-di-pisel ... t4946.html

ve lo ricordate??? è un piatto tradizionale della terra di Bari... io l'ho presentato come piatto unico, ma facendolo più brodoso, e tagliando più piccoli i pezzi di agnello, ci si condiscono anche le orecchiette!!!

può partecipare anche a questa gara???
i piselli ci sono, la carne pure.... ...
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Farfalle di maggio

Non so come chiamarla: è certo che gli ingredienti sono tutti di questa stagione, anzi di questo mese.

Nella foto degli ingredienti manca solo il pomodoro che ho aggiunto dopo.

Immagine

Asparagi (non tutti quelli, ne bastano 5 o 6)
piselli
fave
cipolla (il mio famoso soffrittino nel bicchierino da caffè)
cipollotti ( i nostri scalogni)
carne di manzo macinata
un pomodoro maturo spellato e taglaito a pezzettoni
dado in polvere per verdure
pepe, olio, ...
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CONCORSO MESE DI MAGGIO

TEMA DI MAGGIO

Inventa un primo piatto, a base di pasta o riso, che contenga due ingredienti indispensabili: piselli e carne
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