A Palo del Colle (BA), ogni anno da secoli si festeggia, nel pomeriggio del martedì grasso, il "Palio del viccio", dove il viccio è il tacchino: è un'antica giostra risalente probabilmente al medioevo, datosi che il paese ha origini molto più antiche, infatti la chiesa madre dedicata alla Madonna risale, come per la cattedrale di Bari, intorno al mille d.c.
Il palio consiste nel risalire una stretta strada peraltro in ripida salita, in piedi sulla ...