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Postata da Silvia

piatti vari - uova - farina - ripieni

Ingredienti:
125 gr.farina
2 uova
1/4 di latte (o brodo)
sale q.b
burro per cuocere.

Sbattere le uova in una terrina,unirvi la farina e il sale, mescolare bene e diluire con il latte o il brodo. (si avrà una pastella semiliquida)
Scaldare in un padellino un pochino di burro e versarvi un poco di pastella che copra il fondo, rigirarla quando è dorata, toglierla ...

Postata da Manu99

dolce - picco le dolcezze - nocciole - cioccolato al latte

dose per circa 24 baci

Procurarsi per prima cosa uno stampo in silicone dalla forma cubetti sferici di ghiaccio la "Pavoni" è una delle marche che si trovano se poi avete quello della tupperware tanto meglio perchè è proprio identico ai baci.

Allora occorrono poi:

50gr.zucc. a velo 75gr nocciole tostate e tritate grossolanamente si trovano anche già  in comodi pacchetti ...

Postata da Sviazzi

200 gr di zucchero a velo per 3 albumi

Monta un pochino gli albumi con un pizzico di sale e cominci a mettere un pò di zucchero.
Quando si è amalgamato ne aggiungi ancora un po' e via così, finché non l'hai messo tutto.
Continua con le fruste ancora per un paio di minuti dopo che hai messo tutto lo zucchero.
Il forno va a 100° ventilato per 2 ore, quindi se ...

Postata da Chloe82

dolce - dessert - frutta fresca

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia pronta,
3 mele,
2 cucchiai di zucchero,
1/2 limone,
50 gr burro,
3 cucchiai pangrattato
uvetta.

Procedimento:

Ho messo a sciogliere in una padellina il burro e ci ho aggiunto il pangrattato, ho lasciato intiepidire.
Nel frattempo ho tagliato le mele a dadini, le ho condite con 2 cucchiai di zucchero e mezzo limone spremuto (per non farle annerire), ci ...

Postata da Tery49

dolce - dolci al cucchiaio - anice - vino

Ingredienti

500g farina
50g di burro
50g di anice
2 uova
2 cucchiai di zucchero
1 limone grattugiato
vino bianco
1 pizzico di sale
zucchero a velo per guarnire
olio per friggere

Fare la fontana con la farina mettere tutti gli ingredienti, lavorare e fare una palla.
Lasciare riposare un po' poi o a mano o con nonna papera tirare la sfoglia,
sottile ...

Postata da Propat

dolce - torte farcite - pan di spagna

Pan di Spagna
4 uova
1 limone
200 g farina00
50 g fecola
3/4 bustina lievito per dolci (una intera è troppa)
un pizzico sale
200 g zucchero
200 g olio semi (io ne metto 100 e secondo me sono più che sufficienti)

In una ciotola montare a lungo le uova con lo zucchero e il sale, unire poi l'olio, il succo di 1/2 ...

Postata da Pepetto80

dolce - dolci al cucchiaio - ricotta - cacao

Solo 100 calorie a porzione

Ingredienti per 6 porzioni

500 gr. ricotta vaccina
3 uova grandi
50 gocce di dolcificante liquido
1 cucchiaio di cacao amaro
1/2 fialetta aroma mandorla

Preparazione
Col frullino (e non il frullatore) amalgamate insieme tutti gli ingredienti, poi versate il contenuto in 6 stampini da muffin.
Fate cuocere a bagnomaria per 40 minuti, estraete gli stampini dall'acqua e ...

Postata da Padellina

dolce - frutta - frittelle

3 uova intere,
3 cucchiai colmi di farina,
1/4 l di latte,
1 pizzichino di sale fino,
1 cucchiaino di zucchero

Fai le crespelle come al solito, importante è far riposare la pastella almeno un paio d'ore.
Prendete circa 1 kg di mele, pelatele e togliete il torsolo, poi affettatele e mettetele con 1 cucchiaio d'acqua in una padella antiaderente, coprite e fate cuocere fino a che ...

Postata da ziabally

dolce - torte farcite - crema pasticcera

Ingredienti:

per la pasta frolla:
500g farina 00
250g zuchero
250g burro
2 uova intere
1 bustina di lievito per dolci
1 " " vanillina
1 limone gratt.

Per la crema pasticcera
150g zucchero
80g farina
4 tuorli
500ml latte
buccia di limone

Fare la classica pasta frolla e dividere in due dischi, rivestire una tortiera riempire di crema pasticcera ancora tiepida ricoprire con l'altro ...

Postata da Pappoletta72

torta - dolce - frutta secca - colazione

Ingredienti:

250 g di farina
15 g di lievito in polvere
100 g di zucchero di canna
150 g di gherigli di noce
2,5 dl di latte
40 g di burro
1 uovo
1 pizzico di sale.

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°.
Tostate le noci e tritale.
Imburrate e infarinate la tortiera.
Setacciate la farina con il lievito e il pizzico di sale. ...