Baguette

Baguette

Messaggiodi silvia » 02/10/2007, 20:13

Baguette


dal ricettario in dotazione alla mia MdP, ma fatto a mano :-)

Ingr:
375 gr. di acqua tiepida
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
525.gr.farina 0
75 gr.rimacinato
12 gr,lievito di birra

Impastare bene tutti gli ingredienti (il lievito di birra l'ho sciolto prima nell'acqua tiepida).
Dividere l'impasto a metà e dare a ciascuna metà una forma allungata, facendo delle incisioni con il coltello, sopra.
Disporli su carta forno stesa sulla teglia e ben distanziati,coprirli con un canovaccio umido e mettere a lievitare in fornopreriscaldato a 60 ° e poi spento. (ci vorranno 20-25 minuti)

Infornare poi a 190° per 20-30 minuti.


et voilà :-D

Immagine
Immagine
Immagine
Immagine
Immagine
...non ci posso credere!!!....
ImmagineImmagine
Avatar utente
silvia
User
 
Messaggi: 11206
Iscritto il: 27/11/2006, 20:57
Località: Savona

Messaggiodi Cristina » 02/10/2007, 22:59

Questa è troppo bella!!!! Dirti che è come quella del fornaio mi sembra riduttivo e un'offesa piuttosto che un complimento!
Bravissima Silvia. Ma eri tu ad avere problemi con gli impasti? Naaaaaaaaaaaaaaaa, sicuramente ricordo male! :-D
Luisaaaaaaaaaaa, chi mandi nei flop? Mi sa che c'è una poltrona vacante ...
Avatar utente
Cristina
User
 
Messaggi: 8880
Iscritto il: 07/11/2006, 22:32
Località: Palermo
Blog: Visualizza blog (26)

Messaggiodi shila » 03/10/2007, 10:12

Silvia ti è venuto benissimo...
Con qualche fetta di quel salame e una spalmatina di maionese è perfetto :-D
Immagine

Immagine
Avatar utente
shila
User
 
Messaggi: 641
Iscritto il: 11/11/2006, 21:53
Località: Reggio Emilia

Messaggiodi luisa » 03/10/2007, 10:14

... e brava la mia silvia!!!!!!!!
Avatar utente
luisa
User
 
Messaggi: 1867
Iscritto il: 13/08/2007, 15:48

Messaggiodi rosaria » 03/10/2007, 13:11

NAHHHHHHHHH, non vedo la tovaglia celeste! *tacchino E' un imbroglio....era dal fornaio :-D :-D :-D
Immagine Immagine
Avatar utente
rosaria
User
 
Messaggi: 4223
Iscritto il: 25/04/2007, 21:20
Località: Sardegna

Messaggiodi silvia » 03/10/2007, 13:59

sono stata attenta a non fotografarla :-D
...non ci posso credere!!!....
ImmagineImmagine
Avatar utente
silvia
User
 
Messaggi: 11206
Iscritto il: 27/11/2006, 20:57
Località: Savona

Messaggiodi line » 03/10/2007, 21:42

allora silvia anche la baguette francese sà fare adesso nàààààààààààààààà
Immagine Immagine
Avatar utente
line
User
 
Messaggi: 3575
Iscritto il: 10/11/2006, 16:34
Località: 38180 Seyssins (France)


Torna a CONCORSO OTTOBRE

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite