Bistecca madras

Bistecca madras

Messaggiodi Cristina » 20/11/2007, 23:22

BISTECCA MADRAS

370 g. di riso parboiled
1 cipolla grande
500 g. di carne
400 g. di pomodoro pelato
1 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaio di curry

Mentre il riso bolle, saltate la carne a cubetti in un soffritto di cipolla abbondante e rosolate a fuoco vivo, quindi aggiungetevi il pelato, la curcuma e il curry. Cuocete per 20 minuti. Servite accompagnando col riso bollito.

La faccio spesso. La rifarò a breve e vi metto le foto. *crepe


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Ultima modifica di Cristina il 15/10/2008, 23:08, modificato 1 volta in totale.
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Messaggiodi silvia » 21/11/2007, 10:07

bella ,veloce e completa, pure questa :-D
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi rosaria » 21/11/2007, 11:35

Suggeriscimi una sostituzione delle due spezie che i miei non gradiscono
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Messaggiodi Cristina » 21/11/2007, 17:30

per la curcuma ti direi lo zafferano, per il curry proprio non saprei ... ti direi la paprika ma cambiamo proprio genere ... o il berberè che comunque è molto piccante ...
loro che spezie mangiano volentieri?
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