salsa verde

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Messaggiodi roberta » 03/01/2008, 10:06

Ricetta della mia nonna

E' indicata per accompagnare il bollito o carni arrosto

Ingredienti

1 uovo sodo
5 filetti di acciuga sott'olio
1 cucchiaiata di capperi
prezzemolo
olio di oliva
limone

Bollire l'uovo per 8 minuti e poi togliere il guscio.
Tritarlo insieme alle acciughe, ai capperi e al prezzemolo.
Mescolare il tutto e unire il succo di mezzo limone e olio

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Messaggiodi Cristina » 03/01/2008, 12:14

Ecco un'altra versione molto interessante. Rispetto a quella che ci diceva Silvia in chat, mi pare manchi solo la mollica intrisa di latte o di aceto. Mi sa che la provo presto la salsa verde.
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Messaggiodi silvia » 03/01/2008, 21:42

solo a vederla me ne viene una voglia mmmmmmmmmmmmmmmmm gnammmm
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi cockerina » 03/01/2008, 22:47

dev'essere buonissima col bollito, che di solito è insignificante senza salse...
cockerina è passata anche di qua... tornerà  ???
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Messaggiodi Imma » 04/01/2008, 20:32

una salsa così aggiusta qualsiasi bollito *ok *clap
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Messaggiodi padellina » 04/01/2008, 21:33

Mi sembra pure semplice da preparare,purtroppo non l'ho mai fatta....provvederò,è davvero interessante.

grazie Roberta

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Messaggiodi shila » 05/01/2008, 22:23

Questa salsa la faccio anch'io, solo che non metto le acciughe e i capperi!
Ovviamente per accompagnare il bollito!!!
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