Fossette golose

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Fossette golose

Messaggiodi silvia » 23/10/2008, 20:30

Le fossette golose

(da un giornale dei primi giorni di ottobre che qui da me non è uscito, ma che mi è stata dettata per telefono ;D )

Ingredienti:

300gr di farina
70gr di maizena
50gr di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito vanigliato
2 pizzichi di sale
250gr di burro
3 tuorli
150gr di zucchero
300 gr cioccolato bianco
ancora un poco di zucchero semolato oltre la dose sopra scritta.

Procedimento:

Unire e montare i tuorli,lo zucchero e il burro ammorbidito.
Preparare in una coppa farina,amido,cacao e lievito e setacciare nel recipiente col burro i tuorli e lo zucchero.
Impastare il tutto fino ad ottenere una bella palla
Avvolgerla in pellicola e riporla in frigo x 30 minuti ca.


Foderare con carta forno le teglie e accendere a 175°il forno .

Prendere la frolla dal frigo e formare delle palline e rotolarle nello zucchero semolato, quindi metterle sulla carta forno stesa nella teglia e formare una una fossetta al centro
infornare a 175° x 15 minuti esatti

Appena usciti dal forno, col dito pigiare ancora nella fossetta cosi' si abbassa un po' (io decisamente ho pigiato troppo *chiio? )

Sciogliere la ciccolata bianca e riempire le fossette usando un cucchiaino.

Le rifarò sicuramente, facendo più attenzione a non frastagliare i bordi *timidodue )


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Messaggiodi Aurelia » 23/10/2008, 20:51

*adoro *adoro *adoro *adoro *adoro
Sono stata chiara?
Mamma mia Silvia...
ma ne inventi una ogni giorno!
Certo che questi sono da provare
immediatamente *si
Grazie *bacio
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Messaggiodi Cristina » 23/10/2008, 21:15

Ahhhh, ma insisti? e poi serve il ghiaccio per il piedone ... comunque, bella ricetta anche se mi sorge un dubbio spontaneo:non è che la versione originale prevede il cioccolato fond ... si insomma quello li?
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Messaggiodi silvia » 24/10/2008, 9:25

nella conchetta??? assolutamente NO!!!!!! *no ..ma ti pare che l'avrei cambiata altrimenti????? *ola *ola *ola

( *bleah )
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Messaggiodi anna » 24/10/2008, 12:17

Ma che bella ricetta golosa!!!
Si presentano davvero bene, anche per un regalo
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Messaggiodi Erica » 24/10/2008, 15:23

Mi sembrano molto carini e sono una bella idea da servire col caffè!

Brava Silvia!
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Messaggiodi line » 24/10/2008, 16:35

mi piace mi piace mi piaceeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
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Messaggiodi emsa » 25/10/2008, 8:51

Spettacolari!!!! *adoro *adoro *adoro
Io però così non riesco a perdere peso!
Quello che smaltico durante la settimana lo recupero tra sabato e domenica!!! *ridolacrime
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Fossette golose

Messaggiodi silvia » 13/11/2013, 11:37

aggiungo quelle di quest'anno , che più che fossette dovrei chiamare "crateri"...ma il cioccolato bianco a volte fa brutti scherzi *triste anche se sono di una bontà pazzesca!!!!!
Decisamente mi bastava metà impasto *si


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Messaggiodi Cristina » 13/11/2013, 17:51

Silvia hai usato un cioccolato di marca diversa? Quella dello scorso anno sembrava latte condensato... :(
Comunque importante è che siano buonissime!
Te lo ho rubate per la pagina Fb, non ti dispiace, vero? Un dolcetto al giorno e da qui al Natale più che un cesto ci vorrà un tir col fiocco in confezione regalo
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