TORRONE MORBIDO AL CIOCCOLATO

TORRONE MORBIDO AL CIOCCOLATO

Messaggiodi Imma » 01/12/2008, 19:27

RICETTARIO SEZIONE BIMBY


TORRONE MORBIDO AL CIOCCOLATO

200 gr. mandorle tostate
100 gr. pistacchio
100 gr. miele
120 gr. cioccolato fondente
100 gr. zucchero
1 cucchiaio di acqua

tritare il cioccolato nel boccale 10 sec. a vel.10
aggiungere il miele, zucchero e l'acqua cottura 7 min. 90° vel.4.
versare il composto in una ciotola, unire la frutta secca, amalgamare bene con la pastola. Versare tutto in uno stampo ricoperto di carta forno, livellare e compattare e lasciare freddare in frigorifero. Tagliare a fette e disporre su un vassoio .


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metodo tradizionale : fondere a bagnomaria il cioccolato, successivamente agg, il miele, l'acqua portare a cottura senza bollire, versare in una ciotola e aggiungere la frutta secca. Travasare tutto in uno stampo ricoperto di carta forno oppure modellare con la stessa carta forno un parallelepipedo che poi taglieremo a bastoncini dopo averlo lasciato in frigo per un paio di ore.




ALTRA VERSIONE AL CIOCCOLATO BIANCO


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x Silvia al posto dei pistacchi puoi utilizzare le tue amate nocciole *si
Ultima modifica di Imma il 17/12/2008, 17:16, modificato 1 volta in totale.
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Messaggiodi silvia » 01/12/2008, 21:02

*ola *ola *ola *ola *ola sei troppo forte Imma!!!!! userò sicuramente le nocciole, che dite posso sostituire anche il fondente con il vero cioccolato????????

Brava Imma!!!! *superlol *superlol *superlol *superlol
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi Cristina » 01/12/2008, 21:13

Beeellaaaa!!!! Troppo carina la presentazione e troppo buoni gli ingredienti (tanto Silvia non mi legge). Bravissima Imma, mi ispira proprio questo dolce, sia con pistacchi che con nocciole *si *si
Ecco che eri andata a fare domenica in campagna ... scorta di nocciole ^_^
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Messaggiodi valeriagavazzi » 02/12/2008, 16:07

Imma sei un mito.... quasi quasi faccio un regalino dolce per le mie amiche..... mica male come idea.....
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Messaggiodi cockerina » 04/12/2008, 16:07

buooooonooooooooo !!!!!! questo lo faccio anch'io!!!!..... quante cose ho da fare!!!! *superlol
cockerina è passata anche di qua... tornerà  ???
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Messaggiodi cockerina » 30/12/2008, 23:59

detto fatto... ho sostituito egregiamente i pistacchi con le nocciole ed ho usato il cioccolato "fondente"... capito Silvia??????? *ola
e ne ho fatto dei torroncini.. buonisssssssimo!!! grazie Imma!!!

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bello livellato....

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tagliato a pezzetti monoporzione...

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e incartato per far bella figura!! *rido
cockerina è passata anche di qua... tornerà  ???
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