Corn dogs

Utenti ai fornelli

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Messaggiodi Cristina » 13/03/2012, 23:50

Ricetta di Teresa Viscuso

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Stasera di corsa al super per cercare un'idea per la cena e poi loro,teresa e Vittoria, mi hanno guidato a quanto di più semplice e veloce data l'ora tarda: i corn dogs.
Ingredienti:
24 wurstel
180 g di farina di mais fioretto (o bramata macinata nel macinino da caffè)
230 g di farina 00
30 g di zucchero
1/2 bustina di lievito secco per torte salate
1 cucchiaino di sale
30 g di olio di semi
1 uovo
180 ml di latte (metterne poco di piu per ottenere una pastella fluida ma consistente)

Mischiare gli ingredienti della pastella e regolarne la consistenza in modo che avvolga il wurstel senza colare via.
Inserire degli stecchi di legno fino a metà della lunghezza del wurstel, coprire di pastella aiutandosi con un cucchiaio evitando accuratamente di lasciare pari scoperte. Immergere in olio caldo profondo e portare a cottura.
Sono molto buoni e mi sono stupita di vedere che non avevano assolutamente assorbito olio di frittura. Incredibile!
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Messaggiodi silvia » 14/03/2012, 10:46

*adorabile *adorabile *adorabile *adorabile *adorabile *adorabile *ok *ok *ok *ok *clap *clap *clap *clap

ma porca paletta!!!! troppo fortiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii *superlol *superlol *superlol
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi luisa » 15/03/2012, 12:23

che buoni!... ma non sopporto l'odore del fritto in casa... mi rimane per giorni!!!
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Messaggiodi Cristina » 15/03/2012, 21:21

Usare una friggitrice?
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Messaggiodi line » 16/03/2012, 7:50

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veroooooooooooo buoni le rifaccio ma sta volta piu piccolini per aperitvo
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Messaggiodi luisa » 16/03/2012, 10:47

ma come fai? chiudi lo stecchino dentro alla friggitrice... oppure lo stecchino lo metti dopo....
brava Line!
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Messaggiodi Cristina » 16/03/2012, 14:14

Compri una mega friggitrice, no?
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Messaggiodi silvia » 16/03/2012, 19:18

ehmmm...io credo che lo stecchino..lo metterò...dopo ;D e niente friggitrice, vado di padella libera *ola
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi silvia » 23/03/2012, 12:25

eccomiiiiiiiiiiiiiiiiii, e lo stecchino l'ho messo dopo; guardate che mangia oggi la mia Perlina *wub oltre all'insalata e ai pomodori:

i "fiori" sono un'idea presa da quel favoloso link che ha postato Cristina *yahoo *yahoo *yahoo e ci sono anche tante altre cosucce veramente simpaticissime, ma parliamo di corn dog's, ecco i miei: tre grandi e quattro piccoli *si *si


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nei fiori ho farcito con patè al salmone *si ;D

da tener presente quel link, ci sono decorazioni di grande impatto con il minimo sforzo *yahoo
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi luisa » 23/03/2012, 12:45

MERAVIGLIA DELLE MERAVIGLIE!!!!

Silvietta spiega bene la cottura!!!
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