Babaganush (crema di melanzane)

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Babaganush (crema di melanzane)

Messaggiodi Cristina » 02/12/2012, 21:25

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Ultimo raccolto dell'orto *yahoo
Su suggerimento della mia vegan-amica Marghe ^_^
Sbollentare le melanzane a tocchi in acqua normalmente salata e con una scorza di limone. A cottura strizzare bene per togliere l'acqua e aggiungere aglio, limone, olio, sale e tahine ovvero crema di sesamo (io avevo quasi finito la mia e ho macinato il sesamo nel macinacaffè elettrico). Regolare e spalmare su crostini di pane.
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Messaggiodi line » 02/12/2012, 21:42

si cristina conoscevo molto buono *slurp
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Messaggiodi Welleda » 03/12/2012, 0:15

peccato che melanzane nell'orto non ce ne sono piu' Le andrò a comperare cosi' sperimenterò chissà che non mi piaccia Ciao *ciau
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Messaggiodi Cristina » 03/12/2012, 8:22

Welleda, le mie erano proprio le ultime... i bottoncini che trovi in mezzo alle ramaglie quando estirpi tutto *ciau
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Messaggiodi luisa » 03/12/2012, 9:28

è molto buona , io faccio anche l'hummus (ceci) con la tahine, da abbinare a questa crema.
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Messaggiodi silvia » 03/12/2012, 10:48

bella! *superlol
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi rosaria » 03/12/2012, 18:55

buonaaaaaaaaaa....somiglia al finto caviale che faccio io
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Messaggiodi Cristina » 03/12/2012, 21:55

LUisa la tahine in casa hai provato come viene? certo quella acquistata è liscissima...
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Messaggiodi luisa » 04/12/2012, 9:35

.. certo che l'ho usata in casa.. mica ho il giardino con portico come te...

come viene.. viene che prendi il barattolo. apri il tappo giallo... dai una bella rimestata all'olio che nel frattempo è affiorato.. e vai di cucchiaiate....

MA TI SEMBRA CHE ABBIA IL TEMPO ANCHE DI FARE LA TAHINE?????????? *ciau
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Messaggiodi Cristina » 04/12/2012, 23:32

*ola *ola *ola *ola
che ci vuoleeeeeeeeeeee??? ci vuole il macinino da caffè, ma rimane poco oleosa per questo volevo il tuo parere *marameo
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