Pan fiore

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Pan fiore

Messaggiodi donbar25 » 12/12/2012, 15:10

Eccomi qua....allora premetto che sono imbranata con il pc.....ma proverò a mettere le foto
Immagine questa è appena formato
Immagine questa dopo la lievitazione
Immagine questo è un particolare dei petali

Ora quello che mi viene da pensare....dal momento che hai ben oleato...e c'è qualcosa che non va nella lievitazione...ma non il fatto che l'hai fatta lievitare una seconda volta...deve lievitare altrimenti sforni un mattoncino.
Allora che tipo di farina hai usato?
Ci vuole una farina per pane, con almeno 11% di proteine.
poi ho notato che il tuo pane è piuttosto colorito... a che temperatura lo hai cotto?
la prossima volta abbassa la temperatura.....e poi ormai è una questione di principio ti devo far fare un fiore bellissimo.....sono testarda!!!!!
A presto e teniamoci in contatto per l'operazione "panfiore"
Ciaooooo!
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Messaggiodi Cristina » 12/12/2012, 15:26

*yahoo *yahoo *yahoo *yahoo Che meravigliaaaa!!!! Grazieeeeeeee!!! Pure io! pure ioooooooo!!! Ma non adesso *piango
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Messaggiodi silvia » 12/12/2012, 19:35

Donatella! credo di aver capito!!! la tua pasta è stesa molto più alta di quella che ho steso io!!!!! ( per il resto, ripeto ho fatto e ho usato gli ingredienti, tutto come hai scritto tu) ma per raggiungere i 20 cm di diametro la sfoglia mi è venuta sottilissima, troppo.... passate questa cosidetta "feste" certo che ci riprovo e sono sicura che saremo soddisfatte tutte e due, tu maestra e io allieva tosta! Grazie, per le foto, sono state illuminanti!
Buone feste, Donatella, all'anno nuovo! *ciau
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi donbar25 » 12/12/2012, 23:02

Sicuramente ne verremo a capo....ciao e buone feste anche a te!!!!
A presto!!!!
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Messaggiodi silvia » 26/12/2012, 19:32

ce l'ho fatta!!!! anche se non è proprip precisissimo...


ho solo lasciate le sfoglie molto più spesse *si *si *si

per quest'anno basta pan fiore eh!!! ;D


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...e anche questo...sarà regalato ;D
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi rosaria » 26/12/2012, 19:41

*yahoo *yahoo *yahoo *yahoo *yahoo *yahoo *yahoo *yahoo *yahoo
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Messaggiodi Cristina » 26/12/2012, 20:02

*yahoo *yahoo *yahoo Troppo contenta!!! *yahoo *yahoo *yahoo
Bravissima Silvia!!! Che meraviglia!!!
*baciotto
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Messaggiodi anna » 26/12/2012, 20:41

Bravissimaaaaa!!!! *superlol *superlol
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Messaggiodi donbar25 » 26/12/2012, 21:31

Silvia non sai come sono contenta per questo tuo successo!!!
Nel 2013....troveremo altre cose sfiziose da fare...preparati!!!!
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Messaggiodi Cristina » 26/12/2012, 22:05

donbar25 ha scritto:Silvia non sai come sono contenta per questo tuo successo!!!
Nel 2013....troveremo altre cose sfiziose da fare...preparati!!!!


*superlol *superlol *yahoo *yahoo *yahoo *si
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