Pasticcio di zucchine e cipolle

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Pasticcio di zucchine e cipolle

Messaggiodi rosaria » 23/11/2013, 11:28

Premetto che per me è stato un riciclo, quindi il tutto è dosabile secondo i propri gusti.
Io ho usato
1 pacco di pancarré ai cereali
4 zucchine
1 cipolla grande e una piccola
2 uova
1/2 litro di latte fatto a besciamella senza burro
un po' di burro per ungere bene la teglia e per distribuirne su prima di infornare
prezzemolo e aromi secondo gradimento....benissimo un po' di pepe
olio evo
2 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato

Tagliare a tocchetti le zucchine, a fettine le cipolle e con olio, aglio e prezzemolo e un po' di dado far andare lentamente in tegame.
nel frattempo preparare la fesciamella con latte, farina sale e noce moscata (non lasciatela molto liquida).
Quando la due cose sono un po' raffreddate, amalgamare tutto (zucchine e cipolle, besciamella, uova, formaggio ed aromi) ed aggiustare di sale.
Intanto ungere il fondo della teglia ed appoggiarvi il pane, facendo attenzione a non lasciare buchi.
Versare il composto sul pane e livellare con una spatola.
Cospargere la superficie con pane grattugiato misto a parmigiano grattugiato, aggiungere fiocchetti di burro ed infornare nella parte bassa a 180 ventilato per una ventina di minuti....comunque fino a doratura. E' buono sia tiepido che caldo....insomma, si può preparare in anticipo ed è anche trasportabile tagliato a fette (penso a Jacopo?

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Ultima modifica di rosaria il 23/11/2013, 17:44, modificato 1 volta in totale.
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Messaggiodi Cristina » 23/11/2013, 12:27

Ha proprio un gran bell'aspetto!! Alla faccia del riciclo, Rosaria!
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Messaggiodi Rosa » 23/11/2013, 12:33

che bell'aspetto deve essere buono .....bell'idea .
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Messaggiodi silvia » 23/11/2013, 12:57

*superlol *superlol *superlol *superlol *superlol *superlol *superlol *superlol


grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!! in settimana sarà fatta!!!

Bellissima performace!!!! *yahoo *yahoo *yahoo *yahoo


( lo dico io che sei forte, solo tu non mi credi!!!!)
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi anna » 23/11/2013, 13:43

....ma qui si sente un profumino....che voglia *slurp
Vero ... si presta proprio ad essere trasportata...grazie un'altra idea in più! *si
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Messaggiodi silvia » 28/11/2013, 12:44

una fetta la teniamo per Jacopo eh, che per la Perlina e me ce n'è troppa...

Ricetta perfetta, Rosaria, come sempre! grazie *bacio

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Messaggiodi rosaria » 28/11/2013, 19:40

Perfetta! *yahoo *yahoo *yahoo *yahoo *yahoo *yahoo
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Messaggiodi anna » 28/11/2013, 20:06

Jacopo ringrazia per il gentil pensiero *slurp
Ti è venuta proprio perfetta...bravissima!!! *superlol *superlol
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Messaggiodi Cristina » 29/11/2013, 0:35

Ecco a cosa mi sarebbero servite le zucchine che guardavo ieri dal fruttivendolo con insistenza cercando di ricordare...
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