il mattino ha la zucca in testa

Utenti ai fornelli

il mattino ha la zucca in testa

Messaggiodi luisa » 20/12/2013, 9:01

se per caso ti alzi alle 5 della mattina.. e dopo aver fatto colazione pensi che ieri hai scongelato la lonza che poi non hai cucinato.. ti ritrovi a fare:

Lonza di maiale con purea di zucca

Lonza di maiale
zucca
cipolle (io una rossa di tropea e una gialla)
aglio 2 spicchi
olio
spezie
vino bianco


ho tritato e fatto rosolare una parte di cipolla rossa di tropea nell'olio, dove poi ho sigillato la carne
sfumato con il vino bianco.
tagliato la zucca a pezzi con la cipolla e l'aglio unita alla carne e fatta rosolare per bene.
condito con le spezie miste per arrosto (prese in montagna in quantità industriale)
coperto con il coperchio di silicone che mantiene l'umidità.
dopo 45 minuti aperto e schiacciato la polpa di zucca/cipolla/aglio...
richiuso e continuata la cottura, per un'altra mezz'ora.
tolto il coperchio e fatto asciugare.

dovrebbero mangiarla belva 1 e 2 per pranzo.


poi vi dico i commenti.
Avatar utente
luisa
User
 
Messaggi: 1867
Iscritto il: 13/08/2007, 15:48

il mattino ha la zucca in testa

Messaggiodi silvia » 20/12/2013, 11:15

lo dico io che sei una grandeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!! *superlol *superlol *superlol *superlol
...non ci posso credere!!!....
ImmagineImmagine
Avatar utente
silvia
User
 
Messaggi: 11206
Iscritto il: 27/11/2006, 20:57
Località: Savona

il mattino ha la zucca in testa

Messaggiodi rosaria » 20/12/2013, 20:10

Con la zucca mi mancava! Brava
Immagine Immagine
Avatar utente
rosaria
User
 
Messaggi: 4223
Iscritto il: 25/04/2007, 21:20
Località: Sardegna

il mattino ha la zucca in testa

Messaggiodi anna » 21/12/2013, 17:06

Che bella e buona ricetta... *slurp
anna

Immagine
Avatar utente
anna
User
 
Messaggi: 2481
Iscritto il: 27/11/2006, 22:15
Località: Nord Milano

il mattino ha la zucca in testa

Messaggiodi Cristina » 21/12/2013, 17:26

Se tu fossi di gusti normali al mattino penseresti a come fare un pandoro o un panettone...
Comunque è una bella idea (da farsi venire al pomeriggio :P ) !!!
Avatar utente
Cristina
User
 
Messaggi: 8880
Iscritto il: 07/11/2006, 22:32
Località: Palermo
Blog: Visualizza blog (26)

il mattino ha la zucca in testa

Messaggiodi luisa » 22/12/2013, 8:59

Sarà che lavorando ed avendo 3 figli e una casa da gestire non ho tempo da dedicare al panettone
Con cui comunque non posso far pranzare i ragazzi
Avatar utente
luisa
User
 
Messaggi: 1867
Iscritto il: 13/08/2007, 15:48


Torna a Discutiamo le nostre ricette

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 3 ospiti

cron