il mattino ha la zucca in testa

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il mattino ha la zucca in testa

Messaggiodi luisa » 20/12/2013, 9:01

se per caso ti alzi alle 5 della mattina.. e dopo aver fatto colazione pensi che ieri hai scongelato la lonza che poi non hai cucinato.. ti ritrovi a fare:

Lonza di maiale con purea di zucca

Lonza di maiale
zucca
cipolle (io una rossa di tropea e una gialla)
aglio 2 spicchi
olio
spezie
vino bianco


ho tritato e fatto rosolare una parte di cipolla rossa di tropea nell'olio, dove poi ho sigillato la carne
sfumato con il vino bianco.
tagliato la zucca a pezzi con la cipolla e l'aglio unita alla carne e fatta rosolare per bene.
condito con le spezie miste per arrosto (prese in montagna in quantità industriale)
coperto con il coperchio di silicone che mantiene l'umidità.
dopo 45 minuti aperto e schiacciato la polpa di zucca/cipolla/aglio...
richiuso e continuata la cottura, per un'altra mezz'ora.
tolto il coperchio e fatto asciugare.

dovrebbero mangiarla belva 1 e 2 per pranzo.


poi vi dico i commenti.
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Messaggiodi silvia » 20/12/2013, 11:15

lo dico io che sei una grandeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!! *superlol *superlol *superlol *superlol
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi rosaria » 20/12/2013, 20:10

Con la zucca mi mancava! Brava
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Messaggiodi anna » 21/12/2013, 17:06

Che bella e buona ricetta... *slurp
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Messaggiodi Cristina » 21/12/2013, 17:26

Se tu fossi di gusti normali al mattino penseresti a come fare un pandoro o un panettone...
Comunque è una bella idea (da farsi venire al pomeriggio :P ) !!!
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Messaggiodi luisa » 22/12/2013, 8:59

Sarà che lavorando ed avendo 3 figli e una casa da gestire non ho tempo da dedicare al panettone
Con cui comunque non posso far pranzare i ragazzi
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