Crespelle al radicchio di Treviso
Inviato: 26/12/2006, 11:57Eccomi al primo dedicato al radicchio di Treviso.
Ingredienti per 20 crespelle
La ricetta è stata spostata nel ricettario dei Primi - Crepes
Note: queste crespelle le ho fatte con la besciamella dietetica (vedi discussione ricetta dei vol au vent) che ho adoperato anche come fondo della pirofila, e il radicchio l'ho cotto senza l'olio, ma con l'acqua che dava fuori, così in semplicità , volendo si può fare un soffritto di cipolla e pancetta.
Ingredienti per 20 crespelle
La ricetta è stata spostata nel ricettario dei Primi - Crepes
Note: queste crespelle le ho fatte con la besciamella dietetica (vedi discussione ricetta dei vol au vent) che ho adoperato anche come fondo della pirofila, e il radicchio l'ho cotto senza l'olio, ma con l'acqua che dava fuori, così in semplicità , volendo si può fare un soffritto di cipolla e pancetta.