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Luisa, ok per gli spaghetti alla chitarra....ma a patto che tu e belva1 vi alterniate anche alla macchina fotografica

come si fa a resistere ad un piatto così prensentato, sento il buon profumo anche tramite la foto , sarà che sono una buona forchetta

questi sono proprio i prodotti del mare che mi piaccionooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo, mamma che piatto stupendo, Cristina!!!!!




(bellissima anche la foto!)

... niente spaghetti alla chitarra.. fatto risotto...
però li farò presto.
silvia anch'io adoro quel pesce... però gli occhietti degli scampi mi inquietano....

non li guardareeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

nonostante siano quasi le 23, giuro che un bel piatto di queste linguine me lo farei volentieri, troppo appetitoso!

Buoneeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

E la ricetta per le linguine all'astice (in bianco) la conosci?? è il mio (primo) piatto preferito

Non la conosco: racconta!

No, appunto, non la conosco.....conosco solo il prodotto finito

Capito, va....


Linguine all'astice, in bianco:


per 2 persoone:

un astice ( controllate bene che non sia sotto peso consentito ehhh!!!!!)
180gr di linguine
una piccola cipolla bianca
una noce di burro
sale e pepe
olio d'oliva

( se vi va, peperoncino)

Lessate l'astice ,(TENETE L'ACQUA DI COTTURA) quindi prendete tutta la polpa e tagliatela a pezzetti,

Potete aggiungere all'acqua, un poco di sale, prezzemolo, aglio, insomma...gusti e odori, se si va...

Tagliate la cipolla molto sottile e fatela cuocere in una padella con una noce di burro e un po' d'olio d'oliva e aggiungendo poco alla volta l'acqua di cottura dell'aragosta, salate e pepate e cuocete fino a che la cipolla sarà diventata crema.

Aggiungete i pezzi della polpa dell' astice alla crema di cipolla.
Mescolate bene bene.

Ne frattempo cuocete le linguine al dente, scolatele al dente e fatele saltare insieme al sugo per qualche minuto.

Una "pizzichino " di peperoncino non ci stà affatto male




anche per le linguine all'aragosta, in bianco: idem