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E' una ricetta semplicissima e veloce. Impastare il macinato come di consueto per fare le polpette, unire prosciutto cotto a pezzetti oppure wurstel, mozzarella ed amalgare bene tutti gli ingredienti. Disporre l'impasto ottenuto in una teglia foderata con carta forno, mettere sopra la mozzarella, infornare a 200° per circa 30 minuti.
Una variante può essere quella di mettere, dopo avere messo l'impasto nella teglia, la salsa di pomodoro origano e mozzarella.In questo modo viene alla pizzaiola.

Io la faccio spesso per far mangiare carne alla pargola e per renderla più morbida aggiungo all'impasto o patate bollite e schiacciate o melanzane trifolate e frullate

grazie per i vostri suggerimenti

grazie mimma mi piace

mi ispira proprio..e pure il suggerimento di Rosaria

Infatti: le patate nell'impasto non possono che migliorarlo. Grazie cuoche!