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le mie sfinge di San giuseppe

MessaggioInviato: 03/03/2010, 21:54
di mimma
ingredienti per la sfinge: g 250 acqua - g 100 burro o strutto - g 150 farina - 4 uova - un pizzco di sale - un pizzico di bicarbonato
una buccia grattuggiata di un limone - g 20 zucchero - scorzetta d'arancia - granella di pistacchio
ripieno: ricotta - zucchero - vanillina - gocce di cioccolato

Far bollire l'acqua, il burro, lo zucchero, il sale. Fuori dal fuoco versare tutta la farina e mescolare piano. Rimettere sul fuoco e contiunare a mescolare con un cucchiao di legno fino a quando la farina avrà assorbito tutto il liquido e l'impasto comincerà a sfrigolare e staccarsi dai bordi. Quando avrà raggiunto una consistenza molto elastica e si presenterà ben asciutto, spegnere il fuoco, fare intiepidire e, sempre continuando a mescolare velocemente, unire la vinillina o la buccia del limone grattuggiata e le uova uno alla volta, avendo cura che il primo sia bene amalgamato prima di aggiungere il successivo, quindi aggiungere il pizzico di bicarbonato.Friggere in olio d'oliva o strutto, avendo cura di fare una fenditura con la forchetta.Farcire con la crema di ricotta.
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le mie sfinge di San giuseppe

MessaggioInviato: 03/03/2010, 22:00
di Cristina
Perfettissime!!!

*clap *clap *clap *clap

le mie sfinge di San giuseppe

MessaggioInviato: 03/03/2010, 22:22
di line
*clap *clap *clap *clap complimenti

le mie sfinge di San giuseppe

MessaggioInviato: 04/03/2010, 9:55
di Imma
sei già pronta per san giuseppe ? che spettacolo *superlol sei una tentatrice *sbav

le mie sfinge di San giuseppe

MessaggioInviato: 04/03/2010, 12:01
di silvia
*clap *clap *clap *clap *clap *clap

meno male che ieri sera non ho aspettato, avrei dormito malissimo tutta la notte *adoro *adoro *adoro *adoro *adoro

Brava Mimma!!!!!

le mie sfinge di San giuseppe

MessaggioInviato: 04/03/2010, 12:16
di fiore66
*clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *clap *baciotto *baciotto *baciotto

le mie sfinge di San giuseppe

MessaggioInviato: 04/03/2010, 13:05
di anna
Che bontà!!! *adoro *adoro