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Torta meringata, gelata ( mini porzioni)

Gelati

Ingr. per 2 pers:

70 gr. di burro
70 gr. di biscotti secchi
6 cucchiai di gelato fiordilatte
2 meringhe
cioccolato fuso


Procedimento:

Mixare il burro e i biscotti fino ad avere una poltiglia.( praticamente ho fatto come per la cheesecake, anche se credo che nella torta meringata gelata, il fondo non ci sia)

Foderare ( io ho usato due bicchieri) lo stampino con pellicola trasparente, che fuoriesca.

Stipare bene in fondo ad ogni stampino, metà della poltiglia e metterla in frigo.
Appena è ben composta, mettere in ogni bicchiere o stampino, sopra la poltiglia, tre cucchiai di gelato fiordilatte.

Mettere in freezer.

Togliere almeno 10 minuti prima di servire e tirando la pellicola, sformare e mettere sul piatto di portata:

Sbriciolare una meringa per ogni forma e ricoprire il gelato.

Guarnire con cioccolato fuso.

(la mia Perlina da tempo , mi parlava di questa torta gelato meringata che aveva assaggiato ad una cena con la mamma, quindi per me: una sfida! e ho vintoooooooooooooooooooooooooooo ha detto che è ancora più buona la mia!!!! )

L'ho accompagnata con pochi quadrotti di Dolce Giusy , appena tolti dal freezer:

(la meringata del nonno...impossibile fotografarla, sbafata subito!)

Ah che bontà...solo a guardarla ...mi viene una voglia

Stupenda composizione..davvero! Brava silvia...e chissà che buono....da mangiarne a cucchiaioni!

ouuuuuuuuuuuuuuuuuuu ma che bello gelatao da noi questo gelato con la meringa si chiama vacherincbuonooooooooooooooooc bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

La mia porzione dov'è?? Non dirmi che quella è per tutte

la meringata la adoro bravissima

Io invece oggi fallisco un fondo di torta gelato, scommettete? Perchè non la facevi prima sta ricettina? senza pds mi sento le mani legate ...
Comunque, ottima l'idea di questa composizione riferita dalla Perlina, ma riesco a mettere a fuoco meglio in questo momento una nuvoletta bianca che racchiude la nonna con la Perlina che tenerezza!!

rosaria ha scritto:La mia porzione dov'è?? Non dirmi che quella è per tutte

per te, ne ho una in frezzer!

Cristina ha scritto:Io invece oggi fallisco un fondo di torta gelato, scommettete? Perchè non la facevi prima sta ricettina? senza pds mi sento le mani legate ...
Comunque, ottima l'idea di questa composizione riferita dalla Perlina, ma riesco a mettere a fuoco meglio in questo momento una nuvoletta bianca che racchiude la nonna con la Perlina che tenerezza!!

io invece, scommetto che NON fallirai, come NON fallisci mai!!!!

( )

Ottimo Silvia, però permettimi un appunto: io la poltiglia di biscotti e burro la metterei sopra così quando lo sfomi viene bello a cono e si mangia meglio. Sbaglio?

brava Silvietta
Rossy