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Silvia cambia pagina
Per le altre: libidinosa!!
In pratica una base al cioccolato farcita dalla simil rocher e ricoperta dalla glassa a specchio della setteveli.
La ricetta della base al cioccolato (senza uova nè burro):
200 g di farina 00
100 g di cacao amaro
250 g di zucchero
250 cc di latte
2 g di cannella
scorza d'arancia grattugiata
4 g di bicarbonato
4g di cremortartaro
Questi ultimi 2 ingredienti possono essere sostituiti da una bustino di lievito per dolci
Cottura in forno preriscaldato a 180° per 30'

Per la crema simil ferrero rocher vi rimando qui ma riporto comunque le dosi di Silvia:
400 g di crema di nocciole(Nutella)
200 g di panna da cucina
una confezione di wafer alla nocciola ( tenere 6 wafer da parte)
un pugno di nocciole tostate e tritate ( di cui un cucchiaio lo si tiene da parte)
Mescolare nutella, panna, nocciole e i wafer sbriciolati.
Per la bagna io ho usato del maraschino.
Per la glassa a specchio vi rimando alla mia settevelima comunque ricopio per praticità:

175 g. acqua
150 g. panna
225 g. zucchero
75 g. cacao amaro
8 g. colla di pesce

Portare il tutto a bollore, spegnere il fuoco e dopo 10 minuti unire la colla di pesce precedentemente ammollata in acqua fredda.
Lasciare tutta la notte a temperatura ambiente.
Prima di utilizzarla scaldarla a bagnomaria fino a 40° e glassare, non dev'essere troppo liquida.






Le tazzine sono di cioccolata fondente, decorate con un ciuffo di panna e cacao spolverizzato. Carinissima la cannuccia di cioccolato a spirale
E stata una torta dell'ultima ora:ha troppo da fare per adesso la festeggiata. Ringrazia tutte per gli Auguri!!

cristina mi sembrano conoscenti queste tazzine di cioccolata e non ricordavo AVESSI PRESO LE CANUCCIE DI CIOCCOLATA
BRAVA E AUGURI AL PULCINO X LA MILIONESIMA VOLTA.

miam una torta al cioccolato che buonaaaaaaa

Che meraviglia....

Infatti Rosa, le ho prese quando ci sono tornata con le mie amiche. Mi erano rimaste troppo impresse

ma Cristina! proprio così nera gliela dovevi fare?????????????????????????? Un bel color cioccolato al latte non era più fine????



E' bellissima e meno male che hai solo "rabberciato" all'ultimo momento ehh!!! Deliziosa! Complimenti!!!!