eCucinando.it

500g di vitello tritato
60g di parmigiano
50 g di pane a cassetta bagnato nel latte
1 grossa cipolla tagliata a fette sottili
1 spicchio d'aglio
20cl di vino bianchi
1 uovo
2 cucchiai di prezzemolo
50g di farina

mescolate insieme il vitello, il parmigiano, l'aglio, la mollica di pane l'uovo ed il prezzemolo salare pepare poi lasciare riposare almeno 1 ora al fresco.
realizzate le polpette ed arrotolateli nella farina.
fate friggere la cipolla tagliata a fette sottili nell'olio di oliva aggiungete le polpette e quando sono dorate aggiungete il vino bianco.
coprite abbassate il fuoco e fate ridurre la salsa fino a che diventa piu densa.






ieri ho fatto dopia dosa tutti erano a casa grande e piccini

sei una donna stupefacente!!!!!! Grande, Line!!!!

Quelle polpettte, sono un attentato tremendo , da tanto sono goduriose


Bravissima , anche per le foto!!!!*clap

e aggiungio anche questo serge ieri mi ha portato due mazzi fiori

il mimosa ieri era una meraviglia oggi meno ma fa sempre un bello profumo



e questo les jonquilles

Line, io di solito non uso il pancarrè ma ieri ho fatto gli spiedini al pistacchio di Fina e l'ho usato come consigliavi tu. Buoni!!! Voglio quindi provare a cambiare le mie polpette e farle come le tue

Cristina ha scritto:Line, io di solito non uso il pancarrè ma ieri ho fatto gli spiedini al pistacchio di Fina e l'ho usato come consigliavi tu. Buoni!!! Voglio quindi provare a cambiare le mie polpette e farle come le tue

si cristina primo non usavo il pancarré ma adesso si vengono piu morbidi le polpette

..... poi mi dite perchè non devo dire che Serge ... è Serge!

ma scusate ... tornando alle polpette... ma come la fanno la puccia???

luisa ha scritto:..... poi mi dite perchè non devo dire che Serge ... è Serge!

ma scusate ... tornando alle polpette... ma come la fanno la puccia???

puccia

Che belle polpette!!!! Che fiori stupendi!!!!

Polpette forever....i miei figli ne mangiano pentoloni, fatte in tanti modi....anche semplicemente cotte nel brodo vegetale

che fame ho la bava alla bocca----