eCucinando.it

cous cous mare e monti

torta compleanno Stefano crostata di marmellata albicocche

zuppa cinese..non ricordo il nome.... uffa poi lo metto

torta tricolore... era per un catering

focaccia simil-ligure

crostata di pesche

torta compleanno Martina

uuuuuuuuuuuuu mamma mia come sei stata brava io voglio la ricetta del couscous il couscous di pesce ne vada matta aspetto

grandeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee Luisa!!!!

tutti bellissimi piatti, oltre che di sicuro buonissimi! Bravaaaaaaaaa!!!!!



( mi dispiace tanto per la disavventura con la caffettiera )

posso assaggiare uno di tutto? che fame .....brava luisa bellissma la crostata tricolore!!!

( mi dispiace tanto per la disavventura con la caffettiera )

grazie stiamo bene tutte e due!!!!

luisa ha scritto:( mi dispiace tanto per la disavventura con la caffettiera )

grazie stiamo bene tutte e due!!!!

Luisa, gioia mia, devi insegnarci a fare il tuo cous cous, ricordati!!!! Dato che i muscoli NON sono pesci credo di poter incantare la Perlina e quindi mangiarlo pure io

Maghetta, suppongo che gli spaghetti siano di riso. Quando li vedo al super, mi viene la tentazione, ma poi tiro dritto....so che c'è una tecnica per cuocerli!
Metti la ricetta?

Che bontà
Anche a me interessa la ricetta degli spaghetti di riso

non sono gli spaghetti di riso.. sono i noodles.. sembrano capelli arricciati...

adesso faccio uno sforzo e cerco di ricordare..

per il cous cous è semplicicssimo... prendete il cous cous precotto e seguite le istruzioni che ci sono sulla scatola...
far bollire una quantità d'acqua salata (non mi ricordo se il doppio o lo stesso peso del cous cous) mettere la semola con un filo d'olio e coprire, trascorsi circa 10 min. sgranare con una forchetta.
a parte ho fatto aprire le vongole e le cozze
fatto saltare i funghi, champignon a fettine con dei funghi porcini secchi, fatti rinvenire prima in acqua tiepida, in padella con un pochino di olio , cipolla e uno spicchio d'aglio( non troppo cotti se no si asciugano )
quando il cosus cous è pronto (non deve cuocere, quindi ci vuole poco)
unire i molluschi
unire i funghi
unire dei pezzetti di pomodoro
e se volete dei filetti di cipolla di tropea
un bel giro d'olio a crudo.

grazie!