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questa è la versione dello chef FABIO PACUVIO che lui chiama "excelsior"
burro 500gr.
zucchero a velo225gr.
latte 125gr.
farina debole650 gr.
1 bacca di vaniglia( o meglio i semini)
montare il burro a crema in planetaria con lo zucchero a velo e aggiungervi il latte a filo,e la polpa della bacca di vaniglia,setacciare la farina e incorporare gradatamente....fare le forme col sac a poche e infornare a 200gradi.......x la pasta di mandorle all'interno vedere le vecchie pastine da thè l'avevo già scritta se non la trovate ve lo scriverò dopo

Da provare...grazie Rosa!! Mi sembrano interessanti!

cristina non ti dico mi ero accorta che non avevo il verde,me lo sono creata blu e giallo ma è venuto un verde spento poi me lo copmero x quando vado in belgio!!!

per i miei gusti, troppo burro, ma immagino che siano buonissimi e che si sciolgano in bocca!

che carine... toglierei il verde.. solo frolla e ciocco.
ma davvero serve tutto quel burro?-

diciamo che è l'ingrediente base!!!! ma se non si possono mangiare ,allora tanto vale non farli ....ma se conoscete una versione light ditemelo....grazie