Involtini alla frittata
Inviato: 13/11/2006, 22:15Postato da Annalun@
Cospargere delle fettine sottili di vitello o di petto di pollo con aromi da arrosto ( rosmarino, timo, maggiorana ecc.), farcirle con una fetta di prosciutto cotto e un pezzo di frittata al parmigiano. Arrotolare e fermare con uno stuzzicadenti. Rosolare in un soffritto fatto con olio, sedano, cipolla, carota e sale, Sfumare con vino bianco. Aggiungere la salsa di pomodoro e i piselli.
Cospargere delle fettine sottili di vitello o di petto di pollo con aromi da arrosto ( rosmarino, timo, maggiorana ecc.), farcirle con una fetta di prosciutto cotto e un pezzo di frittata al parmigiano. Arrotolare e fermare con uno stuzzicadenti. Rosolare in un soffritto fatto con olio, sedano, cipolla, carota e sale, Sfumare con vino bianco. Aggiungere la salsa di pomodoro e i piselli.