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Ortica!

MessaggioInviato: 26/08/2013, 9:14
di luisa
son due anni che belva uno vuole provare il risotto con l'ortica...

allora qs anno ha costretto tutti durante una gita a prenderla!..
portata a casa:
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mi sembrava pochina per un risotto quindi ho optato per una frittata...

sbollentata in acqua salata.
fatta scolare bene...
assaggiata.... non è mica male!!!!

tagliata a pezzetti e messa con uova e pezzettini di una caciotta fresca di montagna, parmigiano, (no sale perchè l'avevo già usato per sbollentarla e poi c'erano i formaggi)
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cotta:

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beh devo dire che merita veramente...

(adesso che la sorella e belva 3 sono rimaste in montagna hanno promesso di prenderne ancora e di sbollentarla!!!)

Ortica!

MessaggioInviato: 26/08/2013, 10:52
di silvia
uhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh che ricordi!!!!!!!! *superlol *superlol *superlol


Luisa una volta l'ho fatta, spronata da mia sorella, ma non ricordo più se si devono raccogliere solo le foglie in alto o vanno bene tutte?????



Bellissima e invitantissima frittata! Grande Lu!!!!! *superlol *superlol *superlol

Ortica!

MessaggioInviato: 26/08/2013, 10:59
di luisa
loro hanno preso le più tenere.

Ortica!

MessaggioInviato: 26/08/2013, 11:04
di silvia
grazie *bacio

Ortica!

MessaggioInviato: 26/08/2013, 18:34
di rosaria
Anche io non l'ho mai raccolta, eppure ne vedo tanta! ma il mio accompagnatore mi diffida dal raccoglierla, perchè a portata di....cane *fischietta

Ortica!

MessaggioInviato: 26/08/2013, 18:59
di silvia
rosaria ha scritto:Anche io non l'ho mai raccolta, eppure ne vedo tanta! ma il mio accompagnatore mi diffida dal raccoglierla, perchè a portata di....cane *fischietta



*ola

Ortica!

MessaggioInviato: 27/08/2013, 0:31
di Cristina
é ottimo il risotto alle ortiche ed anche la frittata. Non ne raccolgo da tempo...

Ortica!

MessaggioInviato: 27/08/2013, 7:27
di luisa
infatti Rosaria questa è stata presa in un parco nazionale.... al limite passano i camosci.

Ortica!

MessaggioInviato: 27/08/2013, 15:58
di rosaria
Certo ....quella dei camosci è.....più nobile *ola

Ortica!

MessaggioInviato: 28/08/2013, 7:45
di luisa
rosaria.... tutta un'altra cosa !!!!!!!!!!!!!