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Premetto che per me è stato un riciclo, quindi il tutto è dosabile secondo i propri gusti.
Io ho usato
1 pacco di pancarré ai cereali
4 zucchine
1 cipolla grande e una piccola
2 uova
1/2 litro di latte fatto a besciamella senza burro
un po' di burro per ungere bene la teglia e per distribuirne su prima di infornare
prezzemolo e aromi secondo gradimento....benissimo un po' di pepe
olio evo
2 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato

Tagliare a tocchetti le zucchine, a fettine le cipolle e con olio, aglio e prezzemolo e un po' di dado far andare lentamente in tegame.
nel frattempo preparare la fesciamella con latte, farina sale e noce moscata (non lasciatela molto liquida).
Quando la due cose sono un po' raffreddate, amalgamare tutto (zucchine e cipolle, besciamella, uova, formaggio ed aromi) ed aggiustare di sale.
Intanto ungere il fondo della teglia ed appoggiarvi il pane, facendo attenzione a non lasciare buchi.
Versare il composto sul pane e livellare con una spatola.
Cospargere la superficie con pane grattugiato misto a parmigiano grattugiato, aggiungere fiocchetti di burro ed infornare nella parte bassa a 180 ventilato per una ventina di minuti....comunque fino a doratura. E' buono sia tiepido che caldo....insomma, si può preparare in anticipo ed è anche trasportabile tagliato a fette (penso a Jacopo?





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Ha proprio un gran bell'aspetto!! Alla faccia del riciclo, Rosaria!

che bell'aspetto deve essere buono .....bell'idea .

grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!! in settimana sarà fatta!!!

Bellissima performace!!!!


( lo dico io che sei forte, solo tu non mi credi!!!!)

....ma qui si sente un profumino....che voglia
Vero ... si presta proprio ad essere trasportata...grazie un'altra idea in più!

una fetta la teniamo per Jacopo eh, che per la Perlina e me ce n'è troppa...

Ricetta perfetta, Rosaria, come sempre! grazie

Perfetta!

Jacopo ringrazia per il gentil pensiero
Ti è venuta proprio perfetta...bravissima!!!

Ecco a cosa mi sarebbero servite le zucchine che guardavo ieri dal fruttivendolo con insistenza cercando di ricordare...