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Muffin di farina di castagne e di riso con cuore fondente

( per la verità era farina di castagne e farina di farro, ma dopo un conciliabolo in chat ho optato per la farina di riso )

di Orto e dintorni


100 g di farina di castagne
100 g di farina di farro ( io farina di riso)
100 g di zucchero di canna
1 vasetto di yogurt bianco (125 g)
80 g di olio di semi di girasole
1 bustina di lievito per dolci
2 uova
1 tavoletta di cioccolato fondente (io nutella)
zucchero a velo


Preparazione:

versare in una ciotola le due farine, lo yogurth, lo zucchero, l'olio ed i due tuorli.
Impastare bene ed aggiungere il lievito.
Montare a neve fermissima gli albumi ed aggiungerli delicatamente al composto.
Sistemare i pirottini di carta nello stampo e versare una cucchiaiata di impasto in ognuno.
Mettere un pezzetto di cioccolato nel centro e coprire con altro impasto. ( un cucchiaino di nutella)
Infornare a 180°C per 20 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.
Spolverizzare con zucchero a velo.
Servire tiepidi.
Sono buoni anche freddi.





vediamo a chi toccano questi

Ti sono venuti benissimo...chissà che buon saporinooooo

silvia ho la bavetta alla bocca

Hanno un gran bell'aspetto
Mi dicevano che per la cottura si presta bene la nutella della lidl che rimane morbida (sto pensando a dei famosi grisbì truccati )

vero, la crema di nocciole de LIDL è un ottimo prodotto,e costa anche molto meno, in questi muffin comunque non può seccare nessun tipo di crema perchè sta dentro e qui per "qualcuno" la Nutella è solo Nutella

Hanno proprio un aspetto appetitoso e tu sei più veloce della luce *ol

assaggiati:insoliti e buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii