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Era da tantissimi anni che non li facevo, ero bambina! ricordo che li facevo con mia mamma e mia zia alla vigilia di Natale, quest'anno li ho fatti il 26 dopo che mio marito mi ha regalato l'Imperia per fare la pasta!altro che la planetaria, io la adoro!
Comunque, ho impastato 350 gr di farina con 2 uova, steso la pasta e fatto un ripieno di carne, un minuscolo pezzetto di aglio,prezzemolo,sale,pepe ed uovo. Conditi poi con sugo ai funghi, erano spaziali!!!!
Le manine della piccola aiutante

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Uhh grazie Cristina!

Che tenerezza la bimba con le mani in pasta!!!!
Avete fatto un bel lavoro di squdra, bravi tutti!! Hai usato farina 00?

Brava...i ravioli sono sempre

Si Cristina, avevo quella in casa e mi sono fissata a doverli fare a tutti i costi!

Ma che bravaaaaaaaaaaaaa!

avevo scritto ieri, ma il pc si è mangiato tutto!!! infame!!!!


Giò sei stata , anzi siete stati bravissimi!!!!!!! e si che i ravioli di carne sono i più laboriosi !!!

Mio padre, quando li facevamo,li "condiva " con il vino nero, come si usa in Piemonte

grazie a tutte,grazie Silvia!
Col vino nero non l'ho mai sentita!devo comprare gli altri utensili per l'imperia per fare altri tipi di pasta,ma quanto mi piace!