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Torta di noci pesca

MessaggioInviato: 07/07/2014, 10:20
di silvia
Torta alle pesche

Ingredienti per una torta di 22/24 cm

135 gr di farina 00
115 gr di burro
3 uova
135 gr di zucchero
700 gr di pesche mature (io ho usato pesche noci e pesche tabacchiera)
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci

Burro e farina per imburrare la teglia
Zucchero a velo e qualche foglia di menta per decorare –

Accendete il forno a 180°C.
Imburrate e infarinate una teglia (meglio se di quelle con cerniera perché questa è una torta un po' "appiccicosa" per via della frutta).
Pelate e tagliate a pezzettini (non troppo grossi ma neppure piccolissimi - si devono sentire in bocca) e metteteli a scolare un po' del loro liquido in uno scolapasta.
In una terrina mettete la farina, lo zucchero e il pizzico di sale.
Amalgamateli e aggiungete un uovo alla volta, facendolo assorbire completamente.
Fate sciogliere nel microonde il burro e aggiungetelo al composto.

Infine unite anche il lievito e mescolate bene.
Aggiungete le pesche e versate il composto nella teglia.
Lasciate cuocere per circa 35 minuti (dopo la mezz'ora potete aprire il forno e fare "la prova stecchino" senza correre il rischio che si sgonfi!). –

Una volta cotta fatela raffreddare e decoratela a piacere: io ho usato dello zucchero a velo, mezza pesca avanzata e qualche fogliolina di menta



Una delizia!!! Non ho fatto in tempo a scattare la foto, l'hanno sbranata!!!! Ma la rifaccio di sicuro *si *si *si *si troppo buona, e aggiungo poi la foto...ma se la fate voi mettetela eh!!!


eccola!!! ( questo volta non ho ricoperto con gelatina, ma solo fettine di pesca e zucchero a velo *si

Immagine

Torta di noci pesca

MessaggioInviato: 07/07/2014, 11:25
di luisa
noci pesca ..... o pesca noci???

è un dilemma...... *ola

ok scusa....

Torta di noci pesca

MessaggioInviato: 07/07/2014, 18:24
di anna
Bella e buona ricetta *slurp

Torta di noci pesca

MessaggioInviato: 07/07/2014, 18:30
di silvia
luisa ha scritto:noci pesca ..... o pesca noci???

è un dilemma...... *ola

ok scusa....



hai ragione, Luisa, ma in Toscana dicono noci pesca e con la e aperta! *ola Devo ricordarmi che non sono toscana ;D Pesche noci!! *si

Torta di noci pesca

MessaggioInviato: 08/07/2014, 22:53
di Cristina
Vediamo chi la rifà per primo... ^_^

Torta di noci pesca

MessaggioInviato: 12/07/2014, 9:39
di silvia
aggiunta foto torta pesche noci ;D

Torta di noci pesca

MessaggioInviato: 13/07/2014, 9:31
di anna
Grazie per la foto...si presenta davvero bene! *si

Torta di noci pesca

MessaggioInviato: 15/07/2014, 12:19
di luisa
va beh... l'ho copiata... magari un giorno mi vien voglia di farla.... magari.... *rido

Torta di noci pesca

MessaggioInviato: 17/07/2014, 9:38
di silvia
luisa ha scritto:va beh... l'ho copiata... magari un giorno mi vien voglia di farla.... magari.... *rido




falla per le tue magnifiche belve!!!!! e intanto baciale per me! *si