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Penso che cresca solo qui da noi. In questo periodo germoglia ed è quindi il caso di approfittarne per raccogliere le cimette, ottimo ingrediente per frittate e risotti.

neppure questi, mai visti prima! a Linosa ne crescono tanti selvatici, ma sono simili a quelli coltivati (anche se molto più magri , lunghi e con un sapore molto più intenso)
una bella frittatina mmmmmmmhhhmmmm la gustere molto volentieri

E questi sono i germoglietti teneri pronti da cucinare per intero:

Cristina , li mangio più volte l'anno, crescono nel giardino di mia mamma e con le mie sorelle facciamo a gara a chi si raccoglie i germogli per prima, (forse la parola esatta è fregare per prima )

li salto in padella con la cipolletta e poi ci butto la pasta
oppure la classica frittata
o il risotto


questo è l'asparago domestico

nelle campagne si trova quello selvatico lungo e sottile e un pò amarognolo ma molto saporito