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Gelati, sorbetti, sciroppi e granite
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Scritto da la Redazione
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Venerdì 30 Ottobre 2009 18:06 |
Postata da Cuocpa
bibita - frutti di bosco - dolce
è una ricetta di silvia (sviazzi) postata l'anno scorso ... tutte le volte che raccolgo more la faccio è una delizia
Ingredienti:
200 g di more
400 g d'acqua
600 g di zucchero
schiacciare le more ben lavate (col batticarne) in una pentola.
Aggiungere l'acqua e portare ad ebollizione mescolando di continuo.
Intiepidire e filtrare con un panno (o con un colino a maglie fitte), aggiungere lo zucchero e riportare a bollore favcendolo addensare fino alla consistenza voluta (io lo cuocio per pochi minuti 2 - 3)
si adopera diluito in acqua o come top per dolci!.
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