|
Marmellata di cipolle di Tropea |
|
 |
 |
|
Marmellate e conserve
|
|
Scritto da la Redazione
|
|
Venerdì 30 Ottobre 2009 19:34 |
Postata da Aurelia
mele - cipolle rosse - conserva
Dolce e delicata, si sposa divinamente con il pecorino toscano...
Un abbinamento fantastico, tutto da scoprire.
INGREDIENTI:
1kg. cipolle di Tropea
600g. zucchero
2 mele grattuggiate
1 limone e mezzo spremuto
Mettere tutto in pentola, le cipolle tagliate a fettine.
Far prendere bollore e cuocere semicoperto prima a fuoco basso e poi medio per un’ora, un’ora e mezzo.
Invasare a caldo (nei vasetti sterilizzati 10 minuti in forno a 100°), chiudere bene, capovolgere, coprire con un panno fino a completo raffreddamento.
Sottovuoto si conserva per lungo tempo, ma una volta aperto il vasetto meglio conservarlo in frigo.
Segnala errori / foto non visibli / altri problemi
Scarica l'articolo in PDF
|
