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Insalata estiva di cous cous |
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Primi piatti
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Scritto da la Redazione
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Venerdì 30 Ottobre 2009 19:34 |
Postata da Aurelia
cous-cous - couscous - cuscus - light
Ingredienti:
300 ml brodo vegetale cipolla sedano carota
200 g cous cous
olio d’oliva
tonno sott’olio
verdurine sott’aceto
pomodori pachino
sedano
petto di pollo lessato,o arrostito
dadini di prosciutto cotto
cipollato fresco
Fare il brodo,bollendolo 10 minuti circa
Scaldare una padella un pochino d’olio,ed aggiungere 200 g di cous cous
e rosolarlo per 2 o 3 min.
Aggiungere il brodo caldo,mescolare per un minuto,poi spegnere il fuoco,e sempre mescolando far assorbire il brodo.
Lasciar raffreddare in una insalatiera
poi condire a piacere.
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