Grecia - Tzatzichi

TZATZIKI

salsa - yogurt - cetriolo - Grecia

E' una salsa che si accompagna benissimo a molti piatti o che si può spalmare su dei crostini. BUONISSIMA


Ingredienti per 6 persone

2 tazze di yogurt denso greco
1 cetriolo di media grandezza
4 spicchi di aglio schiacciati
2 cucchiai di olio d'oliva
sale
pepe
aceto
aneto tritato (a piacere)
alcune olive nere

Grattugiare grossolanamente il cetriolo e strizzarlo bene per mandare via tutta l'acqua. Amalgamare il cetriolo con gli altri ingredienti.
Guarnire con le olive.

E' una salsa che si accompagna benissimo a molti piatti o che si può spalmare su dei crostini. BUONISSIMA.