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Secondi Piatti

Bimby: Polipetti affogati

Inserita il 11/01/2010
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500 gr. polipetti, 90 gr. olio evo, 1 spicchio aglio, ½ scatola polpa pomodoro, 5 cl. Vino bianco, prezzemolo tritato, peperoncino, sale
Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio, il peperoncino, i polipetti e cuoci: 20 minuti a temperatura 100 velocità  1. Irrora col vino bianco e lascia evaporare per 2 minuti. Unisci la polpa di pomodoro e termina la cottura per altri 5 minuti a temperatura 100 velocità  1, aggiungendo sale a piacere. A fine cottura unisci il prezzemolo tritato. Il tempo di cottura può variare perchè dipende dalla qualità  del pesce.