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Secondi Piatti

Bimby: Polpettone farcito

Inserita il 11/01/2010
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2 Uova, 1 Cucchiaino Sale, 1 Cucchiaio Pangrattato, 2 Spicchi Aglio, 4 sottilette, 2 fette prosciutto cotto, 500 gr. carne di vitello macinata, 50 cl. Acqua, 50 gr. parmigiano grattugiato
Inserisci nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a velocità  6 aglio e prezzemolo: 3 secondi velocità  6. Aggiungi il pangrattato, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe e mescola per 15 secondi a velocità  2. Stendi il composto ottenuto su carta stagnola e farciscilo con il prosciutto e le sottilette. Avvolgilo aiutandoti con la stagnola e sistemalo nel Varoma unto di olio, togliendo la stagnola. Inserisci nel boccale l'acqua: 6 minuti a temperatura 100 velocità  1. Posiziona il Varoma e cuoci per 30 minuti a velocità  1 temperatura Varoma. Consigli: a piacere nel boccale al posto dell'acqua, si può cuocere una minestra o un sugo.