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Secondi Piatti

Bimby: Spezzatino con piselli

Inserita il 11/01/2010
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500 gr. bocconcini di vitello, 40 gr. olio evo, ½ cipolla, 5 cl. Acqua, 10 cl. Vino bianco, 2 pomodori, 200 gr. piselli, sale, peperoncino
Inserisci nel boccale l'olio e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità  4. Posiziona la farfalla, unisci i bocconcini di vitello infarinati e insaporiscili con il vino bianco per 10 minuti a temperatura 100 velocità  1. Aggiungi i pelati, il sale e cuoci: 40 minuti a temperatura 100 velocità  1, unendo a metà  cottura i piselli. Consigli: se vuoi utilizzare bocconcini di pollo o tacchino, diminuisci il tempo di cottura.