Inserita il 30/10/2009
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olive nere - pomodorini - aromi
Pesce spada al forno.
ingredienti per 4 pesone:
4 tranci di pesce spada freschissimo
una decina di pomodorini
una decina di olive nere dolci
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio di aglio
aromi per pesce
( ** )sale, pepe, olio evo
Disporre delicatamente i tranci di pesce spada in una pirofila da forno e condire con le olive denocciolate, i pomodorini tagliati a spicchi, olio, sale, pepe, lo spicchio di aglio tritato e gli aromi per pesce
(li ho trovati in una boccettina al super, è una miscela di prezzemolo, origano, senape, rosmarino, alloro, finocchio e maggiorana)Bagnare col vino bianco e cuocere in forno per circa 30 minuti, dipende dallo spessore dei tranci...
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